AA Maller | Celler de Les Aus
D.O. Cava
Blanco
Brut Nature
100% Macabeo
Alta Alella
The moment to enjoy a naked Macabeo with all of our senses. Maller is a bird that lives in the Serralada de Marina Natural Park with great educational interest and captivating beauty. We can find it in areas where pine trees are abundant.
Información detallada
Notas de cata
Vista - Color amarillo pálido y burbuja fina.
Nariz - Aromas cítricos y de fruta blanca (manzana verde) con notas sutiles a arpillera y avellanas.
Boca - Paso por boca fresco, vibrante, eléctrico, original, versátil y alegre. Es remarcable su increíble delicadeza y suavidad en boca.
Características de la producción
Cava elaborado con uvas procedentes de agricultura ecológica y con una sanidad impecable, de las cuales se obtiene vino base y se le aplica el “Méthode Traditionelle” inmediatamente antes de que se acabe la primera fermentación. Criado sobre lías, entre 15 y 24 meses, sale al mercado sin licor de expedición. No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro producto en todo el proceso de elaboración.
Cataluña, España
Freaky & Crazy
Biodynamic
2016
Reserva, min. 15 months
Natural
No Sulfites
Eco/Organic
12%
9,65 Guia de Vins de Catalunya 2019
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