Kairyo | Negon

Kairyo representa la lucha por la mejora continua y búsqueda de la excelencia a través del paso del tiempo.
La imagen de las carpas Koi de la leyenda japonesa, símbolos de la energía, representa esa lucha y búsqueda de la excelencia. Solo una de las carpas recibió la recompensa de convertirse en dragón, símbolo de fuerza en la cultura oriental, tras nadar río arriba hasta una cascada y superarla con su salto.

Información detallada

Notas de cata

At sight, we see it bright and clean, with purple tones towards red. Kairyo is expressive and subtle on the nose, with marked shades of raspberry and blackberry, evolving to subtle balsamic and soft minerality characteristic of our terroir. The palate is strong at the beginning with an elegant evolution on the palate, marked but friendly tannin. Very pleasant step and great alcohol, acidity, and body roundness. You can drink alone, we recommend a good company with whom to share the bottle. Good grilled red meats, grilled lamb, game stews. Wine service temperature: 14-16℃