Parcelas | Dominio de Berzal

Información detallada

Notas de cata

Amarillo suave con algún reflejo verdoso, brillante y muy limpio. Se aprecian matices florales, cítricos con toques minerales que recuerdan su “Terroir” propios de los vinos de pago. El ataque es voluminoso y glicérico, en el paso de boca destacan matices cítricos, acompañados con una suave cremosidad, el retrogusto es largo y persistente. Temperatura ideal de consumo: Entre 7℃ y 10℃. Maridaje: Aperitivos, pescados, mariscos suaves y carnes blancas, pasta, pizzas y arroces.

Características de la producción

La uva procede de una parcela, con una edad de más de 50 años y un rendimiento en la producción muy limitado. Así se elaboran las 800 botellas anuales de este singular vino blanco. La etiqueta de este blanco ha partido de un diseño de Nestor Basterretxea, que representa, precisamente, esas “parcelas” pequeñas e irregulares que conforman el paisaje de Rioja Alavesa.