AA Mirgin Rosé | Alta Alella

A return to the origins with the first grape variety used for cava. "Mirgin" is the blend of the two names of Josep Maria's daughters: MIReia and GeorGINa

詳細資料

品鉴笔记

外观：该品种特有的浅色和精致的粉红色，带有酿酒图的特点。
气味：带红葡萄细微差别的陈化香气。
味道：口味清爽新鲜，让人联想到红色水果香气。 可以感觉到面食的味道，融合良好的气泡和精致的回味。

制作特色

有机葡萄手工收集在小盒子里，以寻找每种葡萄品种的最佳成熟时刻，从而获得具有良好新鲜度，适合高贵陈酿的基础葡萄酒。在酒庄内严格进行的白葡萄酒酿造。
轻微浸软薄膜（使芥末与葡萄皮接触）以获得所需的颜色后，将葡萄轻轻按压，即可获得花朵的芥末。 在15℃的不锈钢罐中进行发酵，随后采用传统的精制方法。 至少要经过15个月的陈化（从Reserva 到 Gran Reserva），在标签上标明的发售日期后开始销售。