AA Mirgin Rosé | Alta Alella

Возвращение к истокам с первым сортом винограда, который использовался для изготовления кавы. «Миргин» - это смесь двух имен дочерей Хосепа Марии: MIReia и GeorGINa.

Подробная информация

Дегустационные заметки

Вино с легким и тонким розовым цветом, характерного для сорта, в соответствии с особенностями винтажа. Ароматы старения с небольшими нюансами красного винограда. Легкий и свежий на вкус, напоминая ароматы красных фруктов. Можно уловить ноты выпечки, хорошо интегрированные пузырьки и деликатное послевкусие.

Производственные особенности

Виноград собирают вручную в небольшие ящики, учитывая оптимальный момент созревания для каждого сорта, с целью получения вина с хорошей свежестью, подходящего для благородного старения. Винифицируется в усадьбе по строгим правилам производства белого вина. Виноград слегка прессуется, чтобы извлечь только первый отжим, а затем ферментация проводится в отдельных чанах. Сделанная традиционным способом, эта кава выдерживалась на осадке в течение как минимум 30 месяцев и выпускается на рынок сразу после того, как ее разгружают с датой разгрузки, указанной на этикетке.