AA Gafarró | Celler de Les Aus

Сладость и кислотность Панса Бланка в ее самом радикальном проявлении. Вино названо в честь желтовато-коричневой птицы с черными пятнами, обитающей в зарослях кустарников рядом с виноградниками. Мы можем найти его в природном парке Серралада, который часто поет с самых высоких веток деревьев.

Подробная информация

Дегустационные заметки

Вино золотистого цвета. Ароматы орехов и сухофруктов, таких как сушеные абрикосы. Оттенок сиропа прекрасно сочетается с сухофруктами и орехами. Вкус с исключительным балансом кислотности и сладости, свежее и деревенское вино.

Производственные особенности

Органическое и сладкое белое вино, изготовленное в виде ледяного вина. 18-часовая криомацерация выполняется для извлечения ароматов из кожуры, а затем виноград слегка прессуется. Ферментация при очень низкой температуре и прекращение его естественным путем, что позволяет получить высокое содержание остаточного сахара. Никакие сульфиты или любой другой продукт не добавляются на протяжении всего производственного процесса.