AA Tallareta | Celler de Les Aus

0,75 L
Natural
Аппеллясьон

D.O. Alella

Цвет

Розовое

Тип

Сухое

Сорт

100% Pansa Rosada (Xarel lo vermell)

Производитель

Alta Alella

Проект

Самое прозрачное выражение Pansa Rosada. Органическое «натуральное» розовое вино из сорта Панса Росада (Xarel·lo vermell). Вино названо в честь маленькой и энергичной птицы семейства воробьиных, которая никогда не останавливается, отличается своим длинным тонким хвостом по сравнению с одной из других певчих птиц.

Подробная информация

Дегустационные заметки

Бледно-розовое лососевое вино с легкими фиолетовыми отблесками. Высокая интенсивность аромата подчеркивает ароматы клубники, розового грейпфрута и цитрусовых с цветочными нотами. Стильная точка входа, напоминающая описанные ранее фруктовые ароматы. Фруктовый, свежий и очень сбалансированный вкус с легкими дубильными нотками и солеными нотками. Хорошая кислотность, нежное и стойкое послевкусие.

Производственные особенности

Органическое «натуральное» розовое вино, изготовленное из сорта Pansa Rosada (Xarel·lo vermell). Виноград собирается вручную в необычайном состоянии здоровья. После предварительной ферментации в прессе при температуре 10ºC в течение 8 часов мы приступаем к легкому отжиму, чтобы извлечь только первый свободный ход сока. Мы извлекаем характеристики сорта путем спонтанной ферментации в бетонном сосуде в форме яйца на основе глины. Форма сосуда обеспечивает свободное движение осадка, обеспечивая тем самым «естественный батоннаж». Мы стремимся увеличить ароматическое богатство и объемные ощущения в поддоне, а также улучшить структуру и предотвратить уменьшение. Никакие сульфиты или любые другие продукты не добавляются в течение всего процесса.

Регион

Каталония, Испания

Классификация

Freaky & Crazy

Подклассификация

Biodynamic

Vintage

2019

Crianza

In Egg Tanks

Концепт

Natural
No Sulfites
Eco/Organic

Алкоголь %

12%

Награды

9,68 Guia de Vins de Catalunya 2020

Region: Catalonia

Рекомендации

Свяжитесь с нами

Выберите подходящий вам вариант.
Ваше имя / Компания
Номер телефона
Email
Сообщение (необязательное)

Продолжая, я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.