Capellana - это линейка высокоструктурированных фруктовых вин с определенным профилем, типичным для этого сорта. Это вина, созданные для ежедневного употребления, очень элегантные и живые.

Адольфо де лас Эрас Марин в 1985 году, движимый страстью к виноделию, основал Bodegas y Viñedos de Utiel, приобретя одно из имений, имеющих наибольшую экологическую и энологическую ценность в Валенсийском сообществе. Эль-Ренегадо имеет 540 гектаров между виноградником и лесом, из которых более 80% - это виноградники местного сорта бобаль, которым более 40 лет. Дон Адольфо был одним из пионеров внедрения в этой области других сортов, таких как мерло или каберне. Он также был одним из первых, кто начал производить качественное вино в бутылках.