Gran Clot dels Oms | Ca N'Estella

0,75 L
Conventional/Traditional
Appellation

D.O. Penedés

Color del vino

Blanco

Tipo de vino

Seco

Variedad

Xarel.lo

Productor

Bodegas Ca N'Estella

El Gran Clot dels Oms es esfuerzo, tradición y el know-how transmitido de generación en generación. Vinos procedentes de viñedos viejos y difíciles de trabajar, pero que producen la máxima calidad.

Información detallada

Notas de cata

Un vino de alta densidad con matices amarillos profundos y toques de oro y la presencia de tallos abundantes y persistentes. Un aroma muy complejo con notas de fruta madura y frutos secos. Inicialmente agradable, equilibrado, denso y cremoso en boca, con un postgusto largo y persistente con toques tostados.

Características de la producción

Este vino se elabora con uvas Xarello de Can'Estella, cultivadas en viñas de más de 60 años. Las uvas se cosecharon a mano en el momento ideal de maduración. Se ha creado utilizando las técnicas más avanzadas y las más tradicionales. Las uvas se prensaron inmediatamente, sin despalillar ni estrujar, con un rendimiento del 55%, y se sometieron a una decantación estática durante 48 horas. A continuación, el mosto se trasvasó a barricas donde siguió fermentando a 14ºC durante un mes. La crianza continuó en las mismas barricas nuevas de 400 litros de roble francés y húngaro. El vino se dejó en contacto con las lías y se practicó el batonnage.

Región

Cataluña, España

Clasificación

Traditional

Subclasificación

Family Estate

Vintage

2018

Crianza

Crianza, 8 months (oak) + 12 months (bottle)


Alcohol %

13,5%

Premios

Golden Medal Challenge International du Vin 2017

Silver Medal Concours Mondial de Bruxelles 2015

Bronze Medal Challenge International du vin France 2015

Golden Medal Concours Mondial Bruxelles 2011

Silver Medal Tastavins Academy Penedés 2011

Region: Catalonia

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