AA Capsigrany | Celler De Les Aus

Кава сделана из винограда сорта Панса розада (Xarel lo vermell), выращенного на органической почве на склоне холма, посаженного в 1957 году. Капсиграни - птица, которая живет в природном парке Серралада-де-Марина, где расположен виноградник.

Подробная информация

Дегустационные заметки

Вино сероватого цвета с розоватым фоном и мелкими пузырьками. Ощущаются цветочные ароматы, розовый грейпфрут и зеленый миндаль. Вкус структурированный, свежий и стойкий с определенной смелой простотой.

Производственные особенности

Кава, изготовленная из винограда сорта Pansa rosada (Xarel lo vermell), выращенного на органической земле на склоне холма, посаженного в 1957 году. Из собранного винограда получается базовое вино и до окончания первой ферментации сразу же подвергается «Méthode Champenoise». Он выходит на рынок без экспедиционного ликера. На протяжении всего производственного процесса никакие сульфиты или любой другой продукт не добавляются.