AA Bruant | Celler de Les Aus

0,75 L / 1,5 L / 3 L

Natural

Первая кава, когда-либо сделанная без добавления сульфитов. Брюант - птица, которая живет в природном парке Серралада-де-Марина, где находится виноградник.

Подробная информация

Дегустационные заметки

Вино бледно-желтого цвета с мелкими пузырьками. С ароматом цветов, белых фруктов (груша, зеленое яблоко) и зеленого миндаля с тонким фоном из мешковины и фундука. Легкий и свежий вкус с очень интегрированным и стойкими пузырьками.

Производственные особенности

Это кава, приготовленная из винограда с органических и безупречно здоровых земель, из которого получается базовое вино и перед завершением первой ферментации поддаётся «Méthode Traditionelle». Поднятый на осадке, между 15 и 24 месяцами, он выходит на рынок без экспедиционного ликера. На протяжении всего производственного процесса никакие сульфиты или любой другой продукт не добавляются.

Регион

Каталония, Испания

Классификация

Freaky & Crazy

Подклассификация

Biodynamic

Vintage

2021

Crianza

Reserva, min. 15 months

Концепт

Natural
No Sulfites
Eco/Organic

Алкоголь %

12%

Награды

OR Gilbert Gaillard 2020

90 Guía Vivir el Vino 2020

90 Decanter 2018

90 Wine&Spirits 2018 “Year's Best Summer Sparklers”

88 Wine Spectator 2017

90 Robert Parker 2016

89 Wine Enthusiast 2017

94 Bioweinpreis 2016

88 Guía Peñín 2017

90 ‘El País’ Annual Wine Guide 2017

On the Celler Can Roca tasting menu (#2 World´s Best Restaurant)