Santi Victori et Santi Jacobi | Baldui Txakolina

Подробная информация

Дегустационные заметки

Аромат привлекательный, с благородной массой свежих фруктов, с нотками цитрусовых, немного лимонной груши и немного дыни. На заднем плане присутствуют нотки свежего хлебного теста и некоторые минеральные воспоминания. Вкус интересный, с довольно хорошо интегрированной углекислотой, отличной кислотностью и подвижным и живым средним небом. Довольно долгое послевкусие. Снова ретроназал с нотками хлебного теста.

Производственные особенности

Сорт Хондарриби Бельца, собранный в нашем собственном винограднике, расположенном в окрестностях нашего фермерского дома с середины 18 века. С полностью ручным процессом и разработкой традиционным методом и с отдыхом в Rhyme минимум 5 лет