Santi Victori et Santi Jacobi | Baldui Txakolina

Подробная информация

Дегустационные заметки

Его нос раскрывает ароматы сланца/минерала, весенних цветов, цитрусовых и дыни. На вкус оно имеет отличный объем, живую кислотность, нервное ощущение неба и отличный баланс. Идеально подходит для устриц и моллюсков.

Производственные особенности

После производства txakoli из винограда, собранного на наших виноградниках, мы делаем это вино по традиционному методу, то есть вызывая второе брожение в бутылке, где он будет храниться в Риме минимум 5 лет и, таким образом, мы можем рассматривать его как Gran Reserva и производить порядка 1000 бутылок в год.