Clos de Lôm - это семейное поместье с 1836 года. Около 300 гектаров виноградников расположенны в Фонтанарс-дель-Альфоринс, Валенсия, Испания. Более 15 лет они поддерживают плодотворные отношения с престижным энологом Пабло Оссорио. После совместного выбора идеальных сортов винограда и идеальных участков, из более чем 55 различных почв в поместье, участков с разным уклоном и ориентацией, в 2018 году они наконец решили начать новую веху в семейной истории, представить свою первую бутылку к миру. Как объяснил Пабло Оссорио, хозяева и он сам решили рискнуть, выбрав неопределенный путь, совершенно новый для них обоих.