Rabetllat I Vidal | Ca N'Estella

Cava Rabetllat i Vidal - игристое вино премиум-класса, изготовленное из винограда, выращенного на наших собственных виноградниках в поместье Ca n’Estella Estate. Традиции и семейные знания играют важную роль в качестве этих впечатляющих кав.

Подробная информация

Дегустационные заметки

Вишнево-красный, с хорошим муссом и тонкими элегантными пузырьками, образующими ровную стойкую цепочку. Аромат хорош с нотками спелых фруктов, особенно клубники. Ощущение мягких пузырьков во рту, мелких и элегантных. Сбалансированная кислотность. Насыщенный и стойкий вкус с приятным послевкусием.

Производственные особенности

Эта кава была сделана из винограда сортов Трепат и Гарнатча. Вино было приготовлено из сусла (цветочного сусла), а затем сразу же отжатого мезги. Его оставили для разделения на 36 часов, и как только твердые частицы были удалены из сусла, начался процесс ферментации.