Rabetllat I Vidal | Ca N'Estella

Cava Rabetllat i Vidal - игристое вино премиум-класса, изготовленное из винограда, выращенного на наших собственных виноградниках в поместье Ca n’Estella Estate. Традиции и семейные знания играют важную роль в качестве этих впечатляющих кав.

Подробная информация

Дегустационные заметки

Мусс соломенного цвета с элегантными мелкими пузырьками, сбалансированная кислотность. Насыщенный и стойкий вкус с приятным послевкусием

Производственные особенности

Эта кава была сделана из сортов винограда Шардоне, Макабео и Ксарелло, выращенных в поместье Кан'Эстелла. Виноград собирали ночью, чтобы избежать окисления и сильной дневной жары. Затем они были частично удалены, чтобы максимизировать результаты процесса прессования. Кава была оставлена ​​как минимум на 24 месяца в подземном погребе для второй ферментации и созревания.