Clot Dels Oms | Ca N'Estella

Clot dels Oms берет лучшее из нашей почвы, виноградников и средиземноморского климата, чтобы разлить его в бутылку, которая перенесет вас в путешествие вкусов и ароматов нашего поместья в Барселоне.

Подробная информация

Дегустационные заметки

Розовое вино рубинового цвета с оттенками пурпурного и чистой, высокой плотности. Обильная вещь и ножки заметны. Аромат очень мощный и фруктовый, с нотами диких фруктов, преимущественно малиной и черникой. Первоначально приятный и сбалансированный во рту. Стойкое и гармоничное послевкусие.

Производственные особенности

Это вино было изготовлено только из винограда сорта Мерло, выращенного на Finca Ca n’Estella, особенно на винограднике Clot dels Oms. Для его приготовления использовалось только сусло (цветочное сусло), которое оставляли для разделения на 48 часов при 5ºC. Как только он отделился и твердые примеси были удалены, начался процесс ферментации. Брожение необходимо 25 дней при 15ºC.